Gamberi argentini 2KG
Un crostaceo delizioso e molto versatile nella preparazione. Servito con con una salsa agrodolce sia come antipasto che come secondo piatto, stupisce gli ospiti e regala una pietanza indimenticabile. Ottimo anche alla griglia
29,90 €
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Peso:
2000 gr - 14,95 € al kg |
Marca:
Gea |
Codice prodotto:
416227
Ulteriori Informazioni
Gamberi argentini (Pleoticus muelleri)
ScongelamentoAltro
Si consiglia di estrarre il prodotto dalla confezione scongelarlo a temperatura ambiente per qualche ora o sotto acqua fredda corrente per alcuni minuti.
Previo ScongelamentoForno
Per preparare i gamberoni al forno, inizia dalla pulizia dei gamberoni: stacca le zampette dei gamberi, eliminate il carapace, ovvero la corazza che ricopre il gambero, avendo cura di non eliminare la coda e lasciarla come decorazione. Ora togli l’intestino interno: incidi il dorso del gambero con un coltellino Gamberoni al forno ed elimina il filamento scuro, l'intestino del gamberi, tirandolo delicatamente con la lama del coltello o uno stuzzicadenti . Lava il ciuffo di prezzemolo e tritalo molto finemente. Spremi il succo di limone, prepara quindi la citronette che servirà per aromatizzare i gamberoni al forno: metti in una ciotolina il prezzemolo, versa il succo di limone, l’olio di oliva e per finire sala e pepa a piacere. Emulsiona bene la salsa e tieni da parte. Prendi una pirofila da forno rettangolare adagia i gamberoni puliti vicini, uno accanto all’altro ed insaporiscili con la citronette versa direttamente sui crostacei. Ricopri i gamberi con un foglio di carta da forno che servirà per mantenere l’umidità all’interno, così che rimangano teneri. Cuoci in forno statico preriscaldato a 200° per 10-12 minuti. A cottura ultimata, sforna i tuoi gamberoni al forno e abbi cura di servire i tuoi gamberoni ben caldi.
Padella
Si consiglia di cuocere i gamberi in una padella antiaderente con l'aggiunta di olio, aglio e spezie a piacere. Cuocere secondo il grado di cottura desiderato.
Altro
Si consiglia di passare i gamberi su entrambi i lati in un piatto con olio d'oliva e metterli sulla piastra con sale abbondante, girandoli in modo da farli cuocere unifornemente su una piastra. Cuocere anche sulla griglia.
Nel frigo per 24 OresiNello scomparto del ghiaccio 3 giornisiNel freezer (-18°): vedi data indicata sulla confezionesi
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